¡Hola! Te doy la bienvenida a mi blog. He desarrollado mi carrera profesional durante más de treinta años en el sector alimentario de gran consumo. En los últimos nueve años he sido director industrial de Lactalis en Espàña, ocupandome de las fábricas de queso que la empresa tiene en nuestro país.
Actualmente estoy retirado por jubilación, y me he propuesto el objetivo de transmitir lo que me sea posible de mi experiencia profesional y conocimientos que he podido adquirir en el ejercicio de la profesión. Con este motivo, colaboro con proyectos de formación tecnológica en la Formación Profesional y en la Universidad. He puesto en marcha este blog para publicar notas tecnológicas sobre la estadística industrial y el uso de algunas herramientas básicas como Excel y R. Esto me permite seguir estudiando y aprendiendo, mientras practico.